Broyer en séchant
Le système CRIOX, brevet international de grand
succès, est un sécheur rotatif sous vide
à même d’extraire totalement l’eau
et d’autres solvants des poudres humides provenant
de la filtration ou de la centrifugation.
Le corps central du système CRIOX est composé
d’une chambre biconique qui tourne à une
vitesse variable et qui est caractérisée
par des lignes souples sans arêtes ni angles morts.
Pendant la rotation du système, cette structure
facilite le mélange continu de la masse à
sécher et en permet un maclage homogène
et délicat.
A l’intérieur de la chambre de séchage
il y a deux puissants couteaux brise grumeaux à
vitesse variable. Grâce à la rotation de
la chambre, l’unité émotteur pénètre
alternativement dans le produit, en se nettoyant automatiquement
dès qu’elle sort de ce dernier.
Les couteaux brise grumeaux broient les possibles blocs
humides présents dans la masse et, pendant le
séchage, broient et pulvérisent le produit.
Pour les produits en vrac, cela signifie un produit
final prêt pour l’ensachage, tandis que
pour les autres produits cela implique une granulométrie
finale contrôlée.
L’action mécanique des couteaux brise grumeaux
permet d’augmenter la surface de produit exposée
à l’évaporation et permet, par conséquent,
de réaliser le séchage sous vide en temps
très brefs et avec une température en
moyenne plus basse par rapport à celle utilisée
par n'importe quel autre sécheur.
Cette caractéristique va au profit de la pureté
des produits les plus délicats, voire thermosensibles,
parce qu'elle en évite la détérioration
et en respecte l’intégrité chimique.
En outre, même le niveau d’extraction d’humidité
est supérieur, parce que le cœur de la masse
est constamment pénétré par les
couteaux broyeurs qui augmentent la surface exposée
à l'évaporation.
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